Pleamar o ¿marea baja?

En el momento en que me invitan a escribir para este compendio anual de los periodistas tinerfeños, además de la responsabilidad me asalta una infinidad de reflexiones divergentes: las del corazón y las que dictan los hechos objetivos. Problemas hay muchos, pero también realidades positivas. Y aunque queda camino por recorrer, es posible alcanzar unas … Leer más

De espumas a la tapa pasando por el limbo

Para estos casos de repasar etapas se acude a la hemeroteca -hoy Internet- y luego se tira de apuntes deshilachados. Supuestamente -digo supuestamente- lo más importante. Sin embargo, del año 2009 gastronómico prefiere un servidor tirar de lo que va dando de sí la memoria, por lo que algunas cosas quedarán en el tintero (en … Leer más

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